오늘은 수박 효능 살펴볼게요. 수박이라는 이름만 들어도 온몸이 시원해지는 듯한 느낌이 듭니다. 복숭아, 참외 등과 함께 대표적인 여름 과일 중 하나인 수박은 박과에 속한 한해살이 덩굴식물입니다. 수박은 이미 4천년 전에 동아프리카에서 처음으로 재배된 것으로 알려져 있는데요. 달콤하고 과즙이 풍부하여 여름 더위에 갈증을 해소하기에 거의 완벽에 가까운 과일이라 할 수 있습니다. 크고 둥근 것이 특징인 수박은 녹색 껍질과 선홍색 과육을 가지고 있습니다.
요즘에는 전통적으로 큰 수박이 아닌 1~2인 가족을 위한 개량품종이 나와 있는데요. 애플수박, 블랙망고 수박등이 대표적입니다.
수박 영양성분
잘게 썬 생 수박 1컵(152g)에 포함된 영양소는 다음과 같습니다.
■ 칼로리: 46kcal
■ 탄수화물: 11.5g
■ 섬유질: 0.6g
■ 설탕: 9.4g
■ 단백질: 0.9g
■ 지방: 0.2g
■ 비타민 A: 일일 권장량(DV)의 5%
■ 비타민 C: DV의 14%
■ 칼륨: DV의 4%
■ 마그네슘: DV의 4%
수박 효능
수분 유지에 도움을 줍니다.
몸이 제대로 작동하기 위해서는 필수적으로 수분의 유지가 뒷받침되어야 합니다. 필요한 수분을 공급하는데 수분함량이 높은 음식을 선택하는 것도 하나의 방법이 될 수 있는데요. 수박은 92%가 물로 구성되어 있어서 탈수가 걱정되는 여름철 섭취하면 좋습니다. 수분 함량이 높기에 칼로 밀도는 매우 낮습니다. 이로 인해 수박을 섭취하면 포만감은 더 오래 유지하면서 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다.
항암 효과도 기대할 수 있습니다.
수박에서 발견되는 식물 화합물 중 리코펜과 쿠커비타신(cucurbitacin) E가 포함되어 있는데요 특히 리코펜은 전립선암 및 결장직장암과 같은 일부 유형의 암 위험도를 대폭 감소하는 것과 관련이 있을 수 있습니다. 또한 쿠커비타신 E는 암세포의 자가 포식을 촉진하여 종양 성장을 억제할 수 있다고 합니다. 자가포식이라 함은 신체가 손상된 세포를 제거하는 과정입니다.
심장 건강을 개선해 줍니다.
수박의 여러 영양소는 심장 건강을 지원할 수 있습니다. 심장병은 전 세계적으로 주요 사망 원인중 하나인데요. 여기에 식단관리 만이라도 한다면 혈압과 콜레스테롤 수치를 대폭 낮출 수 있고 이는 결국 심장마비와 뇌졸중의 위험도를 낮출 수 있게 됩니다. 수박은 신체의 산화질소 수치를 증가시킬 수 있는 아미노산인 시트룰린을 함유하고 있기에 혈관 확장을 도와 혈압을 안정시켜 주는 역할을 합니다. 또한 수박에는 심장건강에 좋은 비타민과 각종 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.
황반 변성 예방에 작용합니다.
수박 화합물인 리코펜은 눈에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 항산화 및 항염증 화합물로서의 리코펜의 역할은 황반변성(AMD)를 예방하고 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 리코펜으로 안구 세포를 치료한 한 연구에서는 리코펜이 세포를 손상시키는 염증 표지자의 능력을 감소시키는 것으로 나타난 바 있습니다.
근육통을 완화시켜 줍니다.
수박에서 발견되는 아미노산인 시트룰린(Citrulline)은 운동 능력을 향상시키고 근육통을 감소시킬 수 있습니다. 시트룰린을 최소 7일 동안 꾸준하게 복용한 결과 신체의 산화질소 생산이 증가하여 유산소 활동이 향상된다는 사실이 밝혀졌습니다. 또한 시트룰린을 섭취하게 되면 그렇지 않은 이들보다 근육통이 적고 심박수의 회복이 더 빨랐다고 합니다.
소화 개선에도 긍정적입니다.
수박에는 건강한 소화에 필요한 충분한 수분과 소량의 섬유질이 포함되어 있는데요. 섬유질은 장을 규칙적으로 유지하는 데 도움이 되는 반면 물은 소화관을 통해 노폐물을 보다 효율적으로 이동시킵니다. 성인들을 대상으로 한 연구에서는 수분과 섬유소 섭취량이 적은 사람들이 변비를 경험할 가능성이 더 높은 것으로 나타난 바 있습니다.
좋은 수박 고르는 법
❶ 수박 꼭지 부분에 잔털이 많이 없는 게 잘 익은 수박이라고 합니다
❷ 모양이 계란형인 수박을 고르는 게 좋습니다. 골고루 밸런스가 있기에 전체적인 맛이 우수해 진다고 해요.
❸ 배총(수박 및 점 같은 부분)이 작으면 작을수록 맛있는 수박이라고 해요. 농가에서 추천하는 배총의 사이즈는 성냥개비 알만한 것을 추천합니다. 배총이 작을수록 수박 속에 심이 없을 확률이 높아지기 때문입니다.
참고자료
■ HealthLine: watermelon health benefits
