오늘은 구절초 이야기입니다. 구절초(九節草)는 길에서 흔하게 볼 수 있는 꽃입니다. 높은 산의 능선이나 야산 풀밭에 자생해 있으며 간혹 밭주변에도 흔하게 찾아볼 수 있는 식물입니다. 구절초는 들국화의 일종으로 음력 9월 9일이면 관절처럼 구부러진 아홉 개의 마디가 생기고, 이 시기에 채취해야 가장 약효가 좋다고 해서 구절초라고 부른답니다. 특히 구절초 꽃을 잘 말려서 차로 만들어 마시면 여성들에게 특히 좋습니다. 예로부터 여성들에게 이로운 꽃이라 하여 선모초(仙母草) 라고 불렀답니다. 구절초에는 건강에 유익한 다양한 핵심 성분이 들어 있는데요. 그 중에 리나린과 아카세틴 등이 있습니다. 구절초는 원래 성질이 따뜻하며 다양한 증상을 개선하는 데 도움이 된답니다. 그럼 아래에서 구절초 효능과 영양성분 등을 살펴볼게요.
구절초 영양성분
구절초 꽃차 100g에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
■ 칼로리: 345kcal
■ 탄수화물: 72.1g
■ 단백질: 11.1g
■ 지방: 1.3g
■ 당류: 0g
■ 나트륨: 46mg
■ 콜레스테롤: 0mg
■ 포화지방산: 0g
■ 트랜스지방: 0g
이외에도 구절초에는 리나린, 아케세틴, 루테올린, 캄펜, 베타카로틴, 비타민C와 철분 등이 다량 함유되어 있습니다.
구절초 효능
동의보감에서 구절초는 뱃속의 어혈을 풀어주고, 염증을 가라앉히는 효능이 뛰어나다고 기록되어 있는데요. 이외에 여러 효능들 살펴볼게요.
여성질환에 큰 도움을 줍니다.
구절초는 여성들의 부인병에 도움이 된다는 것은 널리 알려진 사실입니다. 구절초는 성질이 따뜻하기 때문에 몸을 따뜻하게 보호하며 생리통, 불임, 자궁냉증 등 여성의 질환에 도움을 줍니다.
관절염 등에 효과적입니다.
앞에서도 언급했듯 구절초의 중요한 성분 중 하나가 바로 리나린(linarin)이라고 하는데요. 리나린은 관절과 연골 건강에 도움을 주는 핵심 성분으로 관절 내 염증 생성을 억제하고 연골조직세포를 파괴하는 인자의 활동을 억제해서 통증의 원인 자체를 차단하는 역할을 합니다.
스트레스를 완화시켜 줍니다.
현대인들은 거의 대부분 스트레스를 달고 살 수 밖에 없는데요. 이로 인해 두통, 집중력 약화, 불안감, 우울증 등을 호소하기도 합니다. 만병의 근원을 스트레스라고 하는데 이견이 없는 것처럼 결국 스트레스를 잘 다스릴 수 있다면 한층 건강한 삶을 살 수 있습니다. 구절초를 꽃차로 마시게 되면 은은한 향기로 인해 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
혈관 건강을 이롭게 합니다.
구절초 효능 중 하나는 혈관 속을 청소해 주는 효과가 있는데요. 구절초를 꽃차 등으로 섭취하게 되면 폴리페놀과 플라보노이드 성분을 섭취하는 것이 가능해 집니다. 이 항산화 성분은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 조절하고 노폐물을 청소해서 혈관을 튼튼하게 개선해 줍니다. 또한 동맥경화 등 혈관질환의 예방도 기대할 수 있습니다.
눈 건강을 도와줍니다.
구절초 효능은 눈 건강을 위해서도 꾸준히 드셔주시면 도움이 됩니다. 구절초는 비타민 A 성분이 풍부한데요. 이는 눈의 피로를 풀고 망막 세포를 보호해주며 시력저하를 방지하는데 효과적입니다.
면역력 증진에도 기여합니다.
구절초 꽃차의 효능 중 하나는 바로 면역력 증진입니다. 구절초에는 다양한 성분 중 비타민C 가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력을 길러주는 최고의 성분입니다. 항체를 만들고 면역체계를 높이는 효과가 있으며 이로 인해 겨울철 호흡기 질환에도 탁월한 효능이 있습니다.
자양강장과 기력회복에 도움을 줍니다.
구절초는 여성들에게 뿐만 아니라 남성의 정력 강화에도 좋습니다. 구절초 꽃차를 꾸준히 섭취하면 남성 호르몬을 증가시키고 에너지를 보충하며 피로회복에도 좋습니다. 또한 머리카락에 영양분을 공급해서 새치와 탈모 예방도 돕는다고 알려져 있습니다.
구절초 꽃차 만들기
❶ 구절초는 9~10월 경 채취해서 꽃은 그늘, 줄기와 뿌리는 햇볕에 말려줍니다.
❷ 꽃차를 만들때는 깨끗한 곳에서 채취하는 게 중요하며 물에 한번 헹군 뒤 이물질을 제거해 줍니다.
❸ 꽃차를 덖기 위해서 먼저 찜솥에 채반을 밑에 받쳐놓고 물 2컵을 부어줍니다.
❹ 뚜껑을 닫고 김이 올라올 때까지 끓여줍니다.
❺ 증기가 올라오기 시작하면 찜솥에 꽃을 부어주고, 솥을 바로 닫아줍니다.
❻ 찜솥의 훈증은 강한 열기로 2~3분 내외로 익혀주면 됩니다.
❼ 채반을 깔고 꽃을 하나씩 골고루 널어줍니다.
❽ 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 2~3일 정도 건조시켜 줍니다.
❾ 차로 끓여 마실 때는 꽃 3개 정도 넣은 후 뜨거운 물을 붓고 차로 드시면 됩니다.
