오늘은 면역력을 강화시키는 음식들을 알아볼게요. 수년에 걸친 연구에 따르면 영양가 있는 음식으로 가득찬 식단을 접하게 되면 심장병, 비만, 당뇨병과 같은 만성 질환에 도움을 준다고 밝혀졌습니다. 하지만 여러분이 먹는 음식이 독감과 같은 질병을 퇴치하는 데도 도움이 될 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 면역체계에 특히 도움이 되는 특정 음식들이 있답니다. 우리 몸의 면역 체계는 복잡합니다. 외부의 위협으로부터 신체가 스스로를 방어하는 방법이기도 한데요. 세포나 조직 및 기관으로 구성된 이 복잡한 시스템은 바이러스와 같은 물질이 신체에 유입되었을 때를 식별하고 그 다음 백혈구라고 알려진 세포를 사용하여 치유에 도움이 되는 자동적이고 조화로운 반응을 만들어 냅니다.
면역체계가 강하면 웬만한 질병에도 맞서 싸울 수 있지만 면역력이 약해질 때 각종 질병에 노출되고 걸릴 확률이 높아지는 것이죠.
그렇다면 면역력 증진과 강화를 위해서 챙겨야 할 10가지 식품에 대해서 살펴볼게요.
면역력 강화시키는 음식
1.베리류
선택의 폭이 넓기 때문에 영양이 풍부한 이 작은 간식을 일반 식단에 추가하는 것은 잘못될 일이 없습니다, 현지 블루베리와 블랙베리로부터 구기자에 이르기까지 비타민과 영양소가 가득 들어 있어 필요한 활력을 제공합니다. 이 베리류를 요거트나 스무디로 즐기거나, 설탕 함량은 낮지만 달콤한 디저트로 즐겨보시는 것도 좋습니다.
2.생선
연어, 참치, 고등어, 정어리 등 오메가 3 지방산 함량이 높은 생선은 감염과 싸우는 백혈구의 활동을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 등푸른 생선은 면역 체계를 돕고 심장과 뇌에도 좋습니다.
3.잎채소
시금치,케일,콜라드 그린과 같은 야채에는 항산화제, 베타카로틴과 함께 비타민 C가 많이 함유되어 있어 감염 퇴치에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 심장과 뇌 건강에도 좋습니다.
4.견과류
아몬드, 호두 등의 견과류와 해바라기 등의 씨앗에는 면역 체계를 조절하고 유지하는 데 도움이 되는 여러 가지 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 샐러드에 추가하거나 에너지를 높여주는 건강 간식으로 한 줌 즐겨보시는 것도 좋습니다.
5.향신료
마늘과 생강, 강황과 같은 독특한 식재료들은 오랫동안 감염과 싸우기 위한 면역 강화 성분이 있는 것으로 여겨져 온 고대 향신료입니다.
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6.감귤류
오렌지, 자몽, 레몬, 라임과 같은 대부분의 감귤류에는 비타민 C가 많이 함유되어 있으며 이는 백혈구를 증가시켜 감염과 싸우는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다. 과육을 먹든, 주스로 만들어 먹든 이 과일을 식단에 추가하는 것은 최적의 선택입니다.
7.닭고기수프
닭고기 수프는 영혼 그 이상에 좋습니다. 가금류에는 염증을 줄이고 새로운 적혈구 생성에 필요한 비타민 B-6와 백혈구 생성을 증가시키는 아연이 풍부합니다. 그러므로 감기에 걸릴 때까지 기다리지 말고 따뜻한 수프 한 그릇을 즐기면 좋습니다. 특히 겨울철에 좋은 음식입니다.
8.밝은색 야채
우리는 종종 감귤류를 비타민 C의 공급원으로 생각하지만 고추와 같은 밝은 색의 야채는 비타민 C의 함량이 훨신 더 높습니다, 당근의 베타카로틴은 눈과 피부 뿐만 아니라 면역체계에도 좋습니다.
9.요거트
비타민 D를 함유한 이 발효 식품은 면역체계를 자극하여 질병과 싸우는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 설탕이 첨가되지 플레인 요거트에 과일이나 시리얼, 견과류 등을 추가하여 드시면 좋습니다.
10.올리브유
지중해 식단의 필수품인 올리브 오일은 심장과 뇌에 좋은 건강한 지방입니다. 또한 신체의 염증을 줄이는 능력을 통해서 면역 체계를 강화합니다.
정리
약식동원(藥食同源)이라는 말을 들어 보셨죠? ‘약과 음식은 근원이 같다’는 말입니다. 결국 우리 몸에 필요하고 건강을 지킬 수 있는 약은 자연 속에 고스란히 보존되어 있음을 기억하세요. 음식 중에는 건강에 좋은 음식도 있고 건강에 해로운 음식도 있습니다. 다만 건강에 좋은 음식이라고 해도 무한정 섭취하는 것이 능사는 아닙니다. ‘과유불급’이라고 했으니 식생활에도 좋은 음식을 적절하게 섭취하는 것이 지혜가 아닐까 생각해 봅니다.
오늘의 포스팅은 Lifespan Living의 내용을 참고하여 번역하였음을 밝힙니다.
