꿀은 자연에서 얻은 인류 최초의 음식이라고 할만큼 인간에게 있어서 꿀 효능 은 실로 엄청나다고 할 수 있겠습니다. 수면을 취한 후 아침 공복에 커피 대신 꿀물을 드시는 분들도 많으실텐데요. 꿀물 한잔이 우리 몸에 미치는 영향, 그리고 꿀 효능, 보관법, 다이어트 방법에 대해서 알아봅니다.
꿀 효능
에너지를 충전해 줍니다.
아침에 일어나 마시는 꿀물 한잔은 에너지를 몸에 불어넣어 주며 기분까지 업시켜 준다고 합니다. 습관적인 모닝커피 대신 꿀물을 섭취하게 되면 나중에 기분이 상쾌해지는 것을 느낄 수 있습니다.
면역력을 강화시켜 줍니다.
꿀은 천연 항균 물질로 비타민과 효소 및 미네랄이 풍부하며 특히 유기농 꿀은 우리 몸을 해로운 세균으로부터 보호하는 기능을 합니다. 참고로 뉴질랜드 공장에서 만든 마누카꿀은 항생제 내성 박테리아를 소멸시켜 헬리코박터균을 위한 자연적 치료로 사용되기도 한다고 해요.
해독작용에도 관여합니다.
몸을 정기적으로 해독하면 기분이 나아지고 감염을 예방하는데도 큰 도움이 됩니다. 꿀물은 항균과 항염 개선 효과를 가지고 있으며 해독작용과 체내 노폐물 배출에도 중요한 역할을 한다고 합니다. 한가지 팁이라면 해독을 높이려면 항박테리아 성질을 포함하고 있는 갓 짜낸 레몬즙을 꿀물에 넣어 함께 드셔주시는 것이랍니다.
소화력 개선에도 도움을 줍니다.
우리 몸속에는 각종 소화에 관여하는 액들이 있는데요. 꿀속에 함유되어 있는 천연효소들을 더 잘 받아들입니다. 천연항생제인 꿀과 꿀물은 위장에 감염을 일으킬 수 있는 박테리아에 저항하는 데 도움이 된답니다.
인후통 개선효과를 나타냅니다.
따뜻한 꿀물 한잔은 목의 통증을 가라앉히며 몸을 따뜻하게 보호합니다. 특히 호흡기 계통에 문제가 자주 생기는 겨울철 꿀물을 자주 마시면 감기 예방에도 도움을 얻을 수 있습니다.
심장질환 방지에도 도움을 줍니다.
꿀에 들어있는 성분중에 폴라보노이드는 심장질환을 예방하는데 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다. 혈액 속 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여주기 때문에 심장질환 뿐만 아니라 뇌졸중 예방에도 또한 효과적입니다.
체중감량에도 효과적입니다.
당 성분이 많은 꿀물이 어떻게 체중감량에 도움을 주는지 의문이 들 수 있겠지만 사실입니다. 꿀은 비록 달달하지만 꿀에 들어있는 당 성분은 천연이고 건강한 칼로리이기 때문에 가능하답니다. 꿀물의 당성분이 폭탄칼로리를 함유한 음료를 마시고 싶은 욕망을 억제하는데 도움을 주며 꿀물을 매일 마셔주면 체중감량에도 큰 도움을 얻을 수 있습니다.
꿀 보관법
꿀은 절대로 썩지 않는 식품으로 잘 알려져 있지만 꿀 보관 방법을 알고 신선한 상태로 유지하며 드시면 좋습니다. 꿀이 썩지 않는 이유가 있는데요. 이는 높은 당도에 의한 삼투압 현상과 꽃 줄에 함유된 수종의 부패방지 효소 때문입니다. 음식이 상하려면 미생물의 번식이 필수조건입니다. 꿀은 밀도가 높고 삼투현상으로 인해 세균의 수분이 꿀로 이동하여 수분을 모조리 빼앗겨 세균은 그대로 말라죽게 되는 것입니다.
하지만 썩지 않는다고 해서 보관에 신경을 안 쓰고 아무렇게나 드셔도 된다는 것은 절대 아닙니다. 앞에서도 언급했듯이 꿀에 수분이 들어가면 효모가 번식해서 꿀이 변질될 수 있습니다. 집에서 무의식중에 침 묻은 숟가락으로 꿀을 퍼 먹고 그냥 보관하는 습관이 있는데요. 이런 경우에는 아무리 꿀이라도 곰팡이가 생길 수 있으니 주의하셔야 합니다. 또한 꿀을 개봉후 다시 완전히 밀봉하지 않으면 상할수도 있다는 것도 기억해 주세요.
집에서는 반드시 물이나 침이 묻지 않은 숟가락을 사용하고 가능하면 직사광선이 없는 서늘한 곳에 보관하는 것이 최적의 보관법입니다.
꿀 다이어트
꿀은 비타민과 미네랄이 풍부하고 빈혈증상에도 좋고 포만감도 있어 식욕 억제에 대단히 효과적입니다.
꿀물 다이어트는 2~3일간 아침, 점심, 저녁으로 하루 세번 따뜻한 물에 꿀 1~2스푼 타서 마시면 1개월 기준 2~3kg의 체중감량을 할 수 있습니다. 단 반드시 운동과 평소 생활패턴도 주의를 기울여 주셔야 한다는 것 잊지 마세요. 다만 원푸드 다이어트인 만큼 오랜 기간동안 하는 것보다는 간헐적으로 짧은 기간에 하는 게 더 효과적이고 건강에도 좋다고 합니다.
