오늘은 단식 효능 건강상의 이점에 대해서 살펴봅니다. 단식은 히포크라테스 시대부터 건강을 위한 좋은 도구로 알려져 왔습니다. 단식을 통해서 체중관리, 심혈관 건강 개선, 건강한 혈액 구성 등의 유익을 얻을 수 있다는 것입니다.
불과 100년전만 해도 고른 영양소를 섭취하지 못해서 영양실조, 영양 불균형의 고민을 갖고 있었습니다. 그러나 현대인들은 지나치게 과도한 영양소를 받아들여 비만을 비롯한 또다른 고민을 안고 있는데요.
단식이란?
단식은 평소보다 더 오랜 기간, 일반적으로는 12시간 이상 음식물 섭취를 피하는 것을 의미합니다. 단식을 통해 몸을 해독하고 전반적인 건강을 개선하기 위해서 신체 시스템을 재설정하는 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 단식하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 진정한 단식은 정해진 기간동안 먹고 마시는 것을 완전히 삼가는 것을 의미합니다. 물 또는 주스 단식은 단식 중에 특정한 액체는 섭취할 수 있습니다. 어떤 이들은 단식이 완전한 굶주림이라는 오해를 가지고 있지만 단식은 굶주리는 것이 아니라 단순히 더 엄격한 규칙과 일정에 따라 정해진 시간에만 식사를 하기로 스스로와 약속하는 것입니다.
단식 효능 10가지
➊ 체성분 및 체력 향상
사람들은 온갖 종류의 이유로 단식하며 특히 많은 이들은 단식이 신체 지방조직과 체중감소에 미치는 영향에 관심이 있습니다. 단식은 주로 호르몬과 대사작용을 통해 여러 가지 방식으로 더 나은 신체 구성에 기여할 수 있습니다.
➋ 포만감 촉진
지방 조직은 일종의 내분비 기관 역할을 하여 여러 종류의 호르몬을 생성하는데요. 이 중 렙틴 호르몬은 포만감에 영향을 미칩니다. 단식과 체중 감소는 이 호르몬을 통해서 배고픔 수준과 식후 만족도에 상당한 영향을 미치게 됩니다. 단식을 하면 처음에는 렙틴 수치가 일시적으로 떨어지지만 체중이 감소하면 렙틴 저항성이 감소합니다. 렙틴 신호에 잘 반응하게 되면 포만감이 높아집니다.
➌ 신진대사 촉진
렙틴은 주로 ‘포만감’ 호르몬으로 알려져 있지만 갑상선 호르몬 생성도 증가시킬 수 있습니다. 렙틴 민감도가 향상되면 갑상선 기능이 저하될 때 신진대사 속도가 빨라집니다.
➍ 지방 감소 및 케토시스 지원
케토시스(ketosis) 또는 지방 연소 상태는 단식하거나 건강한 지방 중심의 식단을 섭취함으로써 이루어집니다. 케토시스는 저장된 지방을 태우는데 도움을 줍니다. 간 및 신장과 같은 장기 주변에 저장된 과도한 중앙 지방은 장기 기능을 방해하는데요. 단식 또는 간헐적 단식은 기존의 칼로리 제한보다 더 빠르게 케토시스 상태에 도달하도록 도와줍니다.
➎ 인슐린 민감도 향상
단식은 일정한 양의 설탕을 섭취하지 않기 때문에 신체가 인슐린을 덜 분비하게 합니다. 이 호르몬 수치가 낮으면 인슐린 저항성이 있는 사람의 민감도가 증가합니다. 일부 연구에서는 신체, 혈액 및 식단의 과도한 지방이 인슐린 저항성에 기여하여 인슐린 저항성에 기여한다고 알려져 있습니다.
➏ 심혈관 건강 개선
단식의 주요 이점 중 하나는 특히 대사 증후군 관련해서 건강 문제가 있는 이들에게 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 단식은 심혈관 기능, 혈액 구성 및 혈압 향상에 효과적입니다. 제2형 당뇨병 또는 고 콜레스테롤이 있는 사람들은 단식을 통해서 해당 증상을 해결하는데 도움을 받을 수 있습니다.
➐ 혈압 감소
단식하는 동안 많은 사람들이 주로 단식 첫 주에 혈압이 낮아진다고 하는데요. 혈압을 낮추는 것은 단식 자체가 아니라 염분 섭취를 현저히 낮추고 소변을 통한 염분 손실을 증가시키는 것일 수 있습니다.
➑ 혈당 감소
단식 후 처음 며칠 만에 혈당이 30% 이상 떨어지며 이는 고혈당증이 있는 사람에게 효과적입니다. 이 감소는 일반적으로 사람들이 낮은 에너지를 느끼게 하지만, 혈당 수치는 단식을 계속함에 따라 인정적으로 유지됩니다.
➒ 심장 건강 증진
동물 연구에 따르면 단식이 심장 건강을 개선하는 것으로 나타난 바 있습니다. 동물 실험에서 연구자들은 간헐적 단식이 심장 근육 기능을 향상시키고 유해한 활성산소의 활동을 줄이고 심장내 혈관 성장을 증가시킨다는 사실을 발견했습니다.
➓ 수명 연장
장수와 건강한 노화를 위한 단식에 대한 연구는 동물에서 잘 확립되어 있지만, 인간에 대한 것은 아직 초기 단계입니다. 더 나은 혈액 구성만으로도 더 건강한 노화와 건강 결과가 향상됩니다. 단식 효능 더 건강하고 더 긴 수명으로 이어지는 것으로 보입니다.
결론
남들에게 좋다고 내게도 유익하고 좋은 것은 아닙니다. 단식도 마찬가지입니다. 단식 효능 을 기대할 수 있고, 단식을 통한 건강상의 이점도 얻을 수 있습니다. 단식을 통해서 신체의 긍정적인 변화를 느끼는 이들이 많지만 모든 사람들에게 맞는 방법은 아닙니다. 남들에게 좋다고 무리해서 계획없이 내 몸을 체크하지 않고 단식을 시작하다가는 자칫 오히려 몸을 망치게 됩니다. 단식을 통해서 건강을 관리하고 유지하려면 먼저 전문 의료인과의 상담을 통해서 내게 맞는 단식의 방법을 찾아야 합니다. 중장기적인 계획을 세우고 나만의 단식 프로그램을 진행해 보시는 것을 추천해 드립니다.
참고원문
■ Global Healing: health benefits of fasting
