방탄커피 효능 오늘 다루어볼 주제입니다. 다이어트에 대한 관심은 비단 우리나라에서만 유행하지 않습니다. 전 세계적인 추세라고 할 수 있겠습니다. 해마다 유수한 저널에서는 한해동안 유행했고 선호하는 다이어트 방식에 대한 논의와 결과 발표가 있을 정도랍니다. 수많은 다이어트 방법 중 오늘은 ‘방탄커피 다이어트’에 관해서 다루어봅니다.
저 역시 방탄커피 라는 말을 처음 들었을 때 방탄소년단 BTS의 멤버들이 소개하는 커피인줄로만 착각했을 정도랍니다. 여러분들도 저와 같은 생각이셨는지 궁금합니다. 하지만 이 커피는 BTS 멤버들과는 전혀 관련이 없어요. 방탄커피라는 이름은 Bulletproof Coffee라는 영어를 그대로 번역한 것에 불과합니다.
방탄커피란?
방탄 커피는 평범한 카페라떼와는 전혀 다릅니다. 이는 2009년에 방탄커피의 설립자인 데이브 애스프리(Dave Asprey)가 만든 정말 독특하고도 활력이 넘치는 커피의 일종입니다. 그는 만성적인 피로와 건강상의 여러 문제를 겪고 있었습니다. 그러던 중 히말라야 고산지대에서 살아가는 티베트 현지인들이 즐겨 마시던 야크버터차(수유차)를 접하게 되었고 건강이 개선되는 신비한 경험을 하게 됩니다. 이 경험을 바탕으로 데이브 애스프리는 방탄커피를 만들게 되었고 체중을 놀랍게 감소하는 효과를 보았습니다.
애스프리가 만든 레시피는 아래에서 다루어 보겠습니다만 방탄커피의 주요 재료는 커피 에스프레소샷과 풀을 먹여 키운 소에서 짠 우유로 만든 버터나 버터기름, 그리고 브레인 옥탄 오일을 넣어줍니다. 방탄커피 일명 버터커피는 양질의 지방으로 만든 에너지 음료입니다. 탄수화물이 많은 아침 식사 대신 방탄 커피를 마시면 몇시간 동안 포만감과 활력을 느낄 수 있습니다. 이 강력한 커피 한잔은 간헐적 단식 또는 OMAD(One Meal a Day)뿐만 아니라 팔레오, 저탄수화물 및 케톤 생성 다이어트를 포함한 여러 식습관을 보완할 수 있다고 해요. 커피와 양질의 지방의 조합 덕분에 만족감, 기민함, 집중력을 느낄 수 있도록 도와줍니다. 방탄커피 효능 은 많은 분들이 말씀하시는데요. 그렇다면 어떻게 방탄커피를 만들 수 있는지 하단에서 살펴볼게요.
준비물 및 레시피
■ 원두 1컵 (8~12온스), 브레인 옥탄 C8 MCT오일 or 코코넛 오일 1~2큰술, 무염버터 1~2큰술
단, MCT오일을 처음 사용하는 경우에는 1큰술로 시작하시는 걸 추천드립니다.
■ 분쇄된 원두를 사용하여 커피 1컵(8~12온스)을 추출합니다. 추출할 때는 프렌치 프레스 또는 커피 메이커를 추천합니다. 약 235~355ml 정도의 양이 됩니다.
■ 블렌더에 커피, 브레인 옥탄 C8 MCT 오일, 그리고 풀을 먹여 키운 소에서 짠 우유로 만든 무염버터 또는 버터 기름 등 모든 재료를 넣어줍니다.
■ 크림 같은 라떼처럼 부드러워질 때까지 20~30초 정도 갈아주면 됩니다.
■ 좋아하는 머그잔에 붓고 즐기세요. 풍미를 더하기 위해 위에 계피를 뿌려주면 더욱 좋습니다.
■ 단, 블렌더가 없다면 큰 머그잔에 내용물을 모두 넣고 우유 거품기를 사용하여 혼합물이 부드러워지고 크림처럼 될 때까지 만들어주면 됩니다.
영양정보
■ 칼로리: 230kcal
■ 지방: 25g
■ 포화지방: 21g
■ 탄수화물: 0g
■ 단백질: 0g
■ 섬유: 0g
■ 설탕: 0g
■ 소금: 0mg
방탄커피 궁금증
원두는 아무거나 괜찮나요?
커피도 중요합니다. 될 수 있다면 신선한 원두를 분쇄하고 이를 추출해 주는 게 좋습니다. 커피는 맛만 좋은 것이 아닙니다. 또한 산화 방지제를 제공합니다. 카페인은 정신을 맑게 하고 신진대사를 촉진하며 에너지를 위해 지방을 태울 수 있도록 도와줍니다. 당신이 먹는 음식과 마찬가지로 당신이 마시는 커피의 품질도 중요합니다. 올바른 신선한 원두는 당신에게 훌륭한 에너지를 제공합니다.
왜 풀을 먹인 버터인가요?
풀을 먹인 버터는 방탄 커피에 거부할 수 없는 크림 같은 일관성을 부여합니다. 포만감과 에너지를 유지하는 데 도움이 되는 양질의 지방으로 몸을 채워줍니다. 그뿐만 아니라 풀을 먹인 버터에는 부티레이트, 약간의 오메가3, 매우 중요한 영양소인 비타민A(베타카로틴) 및 지방산 CLA가 있습니다. 특히 케리골드 아이리쉬 버터 (Kerrygold Irish Butter) 는 인공 첨가물이 없고 100% 천연 성분만 들어 있는 풀을 먹인 소에서 추출한 천연 버터로 알려져 있습니다. 아일랜드의 드넓은 목초지에서 발견되는 영양분 풍부한 푸른 풀에서 사육되고 길러지며 좋은 풀을 먹고 자란 소에서 추출한 버터를 사용해 주는 것은 최상의 선택이 될 수 있어요.
브레인 옥탄 MCT오일의 효능은요?
MCT(Medium-Chain Triglyceride Oil)는 “중쇄 트리글리세리드”를 의미합니다. 코코넛 오일에서 자연적으로 발생하는 지방산입니다. MCT 오일은 케톤 생산을 촉진하는데 도움이 되며 MCT 오일 중에서 Brain Octane C8 MCT 오일은 가장 좋은 오일로 평가받고 있어요. MCT 오일은 배고픔을 억제하고 체중 감량을 돕고 장 건강을 개선하는 것과 같은 건강상의 많은 이점을 가지고 있습니다.
방탄커피 다이어트
일반적인 아침 식사를 방탄 커피로 바꾸세요. 몸이 여분의 지방에 적응하는데 시간이 조금 걸릴 수 있습니다. 그래서 전문가들은 일주일 동안 이 레시피에 전념할 것을 권장합니다. 적은 양의 버터와 Brain Octane C8 MCT오일로 시작하여 레시피에 포함된 전체 양을 늘리십시오. 매크로를 보고 아침 식사로 방탄 커피보다 조금 더 필요한 경우 더 가벼운 식사에 통합하고 거기에서 시작하세요. 장기적인 라이프스타일 변화는 단거리 경주가 아니라 마라톤입니다.
평소처럼 점심과 저녁을 먹습니다. 또는 배가 고플 때 먹습니다. 케톤 강화 효과 덕분에 Bulletproof Coffee는 저탄수화물, 항염증 식단을 따를 때 포만감을 주는 놀라운 도구입니다. 즉 글루텐과 정제된 설탕을 줄이고 건강한 지방과 양질의 단백질을 우선시하는 것을 의미합니다.
방탄커피 효능
➊ 방탄커피는 체중 감량에 도움이 됩니다.
아침에 가장 먼저 이 커피를 마시면 체중 감량에 도움이 되고 신진대사를 촉진하여 아침 운동을 강화하고 더 많은 칼로리를 태울 수 있습니다. 커피는 또한 전반적인 신진 대사를 촉진하여 이 아침 운동 중에 체중 감소를 가져옵니다.
➋ 더 많은 에너지를 제공합니다.
방탄 커피에 버티를 첨가하면 버터가 더 천천히 소화되어 커피의 자극 효과가 더 오래 지속되어 하루 종일 활력을 유지하고 카페인 충돌 효과가 발생하지 않습니다. MCT 오일은 또한 소화 속도가 빠르기 때문에 즉각적인 에너지 증가를 제공하는 신체의 훌륭한 에너지원입니다.
➌ 장 건강을 개선할 수 있습니다.
방탄커피의 MCT 오일은 두가지 주요 방식으로 소화기 건강을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. ‘장 누수 증후군’으로 알려진 장 투과성 증가를 예방하고 장내 미생물을 개선합니다. 소화관 내벽이 너무 누출되거나 투과성이 높아지면 위장의 음식 입자와 박테리아가 혈류로 빠져나갈 수 있습니다. 이러한 누출은 몸 전체에 염증을 일으키고 제1형 당뇨병과 같은 특정 질병의 발병에 기여할 수 있습니다. 따라서 장 투과성 증가와 유해한 부작용에 대한 예방 조치로 MCT오일을 섭취하는 것이 좋습니다.
부작용 및 주의사항
방탄커피 효능 말고도 방탄커피의 부작용을 조심하셔야 합니다. 방탄커피 1잔 당 200~400칼로리가 될 수 있으므로 아침 식사와 함께 이 커피를 마시는 경우 조심하셔야 합니다. 체중 증가로 이어질 수 있기 때문에 아침 식사 대용으로 사용하거나 오전 간식으로 조금 드셔야 합니다.
그러나 많은 전문가들이 우려하는 것처럼 영양 불균형이 생길 수 있고, 버터를 통해서 섭취하는 포화지방은 에너지원이 되긴 하지만 심혈관 질환 등 건강상의 다른 문제를 야기시킬 수 있다는 지적도 꾸준히 이어지고 있는 중입니다. 만약 방탄 커피를 통해서 다이어트를 시도하려고 계획중에 있다면 먼저 본인의 건강 상태를 확인하고, 심혈관 등의 기저질환은 없는지 약사나 의사의 조언을 먼저 받으시기를 추천드립니다.
참고자료
■ wellhealthcenters: health benefits of bulletproof coffee
■ Bulletproof: bulletproof coffee recipe
