바나나 효능 오늘 본문에서 다루어 봅니다. 바나나는 참 귀한 과일 중 하나였어요. 비싸서 많이 먹을 수 없었던 바나나를 요즘은 어디서도 쉽게 접할 수 있게 되었습니다. 하지만 그렇다고 바나나가 건강에 도움이 되지 않는 건 절대 아니랍니다. 여전히 바나나는 면역력을 비롯한 건강상의 여러 이점을 가지고 있습니다.
가장 저렴하게 구입할 수 있는 신선한 과일 중 하나이며 건강에 관심을 갖고 있는 이들이라면 무조건 식단에 추가해야 할 훌륭한 음식입니다.
바나나는 파초과에 속한 여러해살이 풀인데요. 원산지는 동남아시아 그중에서도 필리핀, 인도네시아, 말레이시아 등입니다. 하지만 현재에는 전 세계 생산량의 약 25% 정도가 인도에서 나며, 중남미인 코스타리카, 과테말라, 페루, 에콰도르에서도 출하되고 있습니다. 참고로 요즘은 국내에서도 바나나를 재배하고 수확하는데 대표적인 지역은 경남 산청과 제주 등지입니다.
바나나는 가장 대중적이고 가장 인기있는 과일 중 하나로 색과 크기가 다른 다양한 품종이 있지만 대표적인 바나나는 노란색 바나나입니다. 바나나에는 많은 영양소가 포함되어 있으며 체중 감소, 소화 및 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
바나나 영양성분
바나나에는 상당한 양의 섬유질과 몇가지 항산화제가 포함되어 있습니다. 보통 크기의 바나나 1개에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.
■ 칼로리: 112kcal
■ 지방: 0g
■ 단백질: 1g
■ 탄수화물: 29g
■ 섬유: 3g
■ 비타민 C: 일일 섭취량(DV)의 12%
■ 리보플라빈: DV의 7%
■ 엽산: DV의 6%
■ 니아신: DV의 5%
■ 구리: DV의 11%
■ 칼륨: DV의 10%
■ 마그네슘: DV의 8%
바나나 효능
➊ 혈당 수치를 개선할 수 있습니다.
바나나는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 소화하는 동안 수용성 섬유질은 액체에 용해되어 젤을 형성합니다. 바나나에 스펀지 같은 질감을 주는 것도 바로 이 때문입니다.
이 섬유질이 식사 후 혈당 수치를 조절할 수 있는데요. 또한 위를 비우는 속도를 늦춤으로써 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 즉 탄수화물 함량이 높음에도 불구하고 바나나는 건강한 사람의 혈당 수치를 크게 높이지 않습니다. 그러나 당뇨병 환자가 바나나를 즐길 수는 있지만 한번에 많은 양을 즐기는 것은 권장되지 않습니다.
➋ 소화 건강을 돕습니다.
식이 섬유는 소화 개선을 포함하여 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 중간 크기의 바나나 1개는 약 3g의 섬유질을 제공합니다. 설익은 바나나에 포함된 저항성 전분은 프리바이오틱스입니다. 프리바이오틱스는 소화되지 않고 결국 대장으로 이동하여 장내 유익균의 먹이가 됩니다. 바나나에는 펙틴이라는 섬유질이 다수 함유되어 있는데 이는 변비를 예방하고 변을 부드럽게 하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
➌ 체중 감량에 도움을 줍니다.
대부분의 사람들이 바나나를 체중 감량에 도움이 되는 식품으로 알고 있는데요. 이는 맞는 말입니다. 바나나는 다른 과일들에 비해서 상대적으로 칼로리가 적습니다. 칼로리는 적은 대신 영양가가 풍부하고 적은 양으로도 포만감을 줄 수 있습니다. 이는 바나나에 함유된 저항성 전분 때문입니다. 야채와 과일에서 섭취하는 섬유질은 체중 감소에 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.
➍ 심장 건강에 도움을 줍니다.
칼륨은 심장 건강, 특히 혈압 관리에 필수적인 핵심 성분입니다. 이렇게 건강에 직결되는 칼륨을 식단에서 충분하게 섭취하는 경우는 많이 부족합니다. 하지만 바나나는 칼륨의 훌륭한 공급원이며 앞에서도 언급했던 것처럼 바나나 1개에는 DV 즉 일일 섭취량의 10% 정도를 제공해 줍니다. 칼륨이 풍부한 식단은 혈압을 낮추는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 연구 결과에 따르면 칼륨을 많이 섭취하는 사람들은 심장병 위험이 최대 27% 정도 감소되는 것으로 확인하였습니다.
➎ 체내 노화를 막는 기능을 합니다.
바나나에는 베타카로틴, 플라보노이드와 아민을 포함한 여러 유형의 강력한 항산화제가 포함되어 있습니다. 항산화제에는 심장 질환 및 퇴행성 질환의 위험 감소에도 영향을 미칩니다. 특히 노화와 세포 손상을 초래하는 유해한 활성산소를 예방하고 대응합니다. 전반적인 우리 몸 건강에 기여하는 아주 중요한 성분이라 할 수 있어요.
➏ 장시간 운동 후 회복에 도움을 줍니다.
바나나는 때로 운동하는 사람들에게는 완벽한 음식으로 언급됩니다. 운동 선수들이 시합이나 경기 후 바나나를 자주 섭취하는 것을 많이 보셨을 텐데요. 바나나에는 칼륨이나 마그네슘 같은 미네랄 함량은 매우 높고, 소화는 잘되는 탄수화물이 있기 때문입니다. 격렬한 운동을 하는 동안 땀으로 인해 전해질이 손실됩니다. 바나나를 먹는 등 땀을 흘린 후 몸에 칼륨과 마그네슘을 보충하면 심한 운동으로 인한 근육경련과 통증을 줄일 수 있습니다. 장시간 에너지를 필요로 하고 빠른 회복을 위해서는 바나나 섭취가 필수적입니다.
바나나 보관법
■ 자연적으로 후숙(실온에서 익히는 과정) 시켜 줍니다.
■ 냉장고 보관은 가급적 삼가 합니다.
■ 바나나는 바닥에 닿는 면을 최소화해서 보관합니다.
■ 바나나의 줄기 부분을 랩이나 호일로 감싸서 보관합니다.
■ 영하의 날씨에 바나나를 방치하면 안됩니다.
■ 사과, 배 등의 과일과 함께 비닐봉지에 묶어 보관합니다.
바나나 셰이크 레시피
■ 믹서기나 블렌더를 준비합니다.
■ 견과, 피칸, 그래놀라 한줌씩을 넣어 줍니다.
■ 바나나 1개와 우유 200ml정도 부어줍니다.
■ 블렌더로 잘 갈아준 다음 예쁜 컵에 따라줍니다.
■ 아침식사로 제격인 고소하고 달콤한 바나나 셰이크가 완성됩니다.
결론
바나나는 건강상의 이점이 풍부한 인기과일입니다. 바나나 효능 말할 것도 없고요. 앞에서 살펴본 것처럼 섬유질과 항산화 성분 덕분에 소화, 심장 건강을 증진할 수 있습니다. 상대적으로 칼로리는 낮고 영양밀도가 높기 때문에 체중감량 다이어트에도 완벽한 식품입니다. 잘 익은 노란색 바나나와 덜 익은 녹색 바나나 모두 단 것을 좋아하는 사람들을 만족시키고 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 냉장보관 보다는 실온보관을 추천합니다. 바나나 껍질에 검은 반점이 나타나는 것을 ‘슈가스팟’이라고 하는데요. 이때가 제일 맛있고 건강에도 효과적이니 참고해 주세요. 바나나로 올 겨울 면역력을 지키며 건강을 챙기시면 좋겠습니다.
참고자료
■ healthline: 11 proven benefits of bananas
■ 남아론의 어닝서프라이즈: 당뇨와 다이어트에 효과적인 바나나!!
