당뇨병은 고혈압, 고지혈증, 심장병과 함께 대표적인 성인병 중 하나입니다. 건강보험심사평가원 통계에 따르면 기성세대 외에도 20,30대 당뇨 환자가 매년 꾸준히 늘어나고 있습니다. 2018년 13만9682명에서 2022년 17만4485명으로 무려 24.9% 증가하는 등 젊은이들도 더 이상 당뇨병을 무시할 수 없는 상황에 접어들고 있습니다. 결국 당뇨병 유발의 주 원인 중 하나가 맵거나 달거나 짠 음식 즉 자극적인 음식의 섭취와 밀접한 관련이 있어요 이 말을 뒤집어 말하면 특정 음식과 음료를 제한하면 당뇨병의 상태를 관리하고 합병증의 위험성을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 말입니다. 오늘은 당뇨병에 나쁜 음식, 반드시 피해야 할 워스트 음식 열가지를 모았습니다.
당뇨병 피해야 할 음식 워스트 10
설탕이 첨가된 식품
첨가된 설탕을 제한하면 혈당 수치를 목표 범위 내로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 가당 식품에는 케이크, 쿠키, 파이, 마카롱 등이 있습니다. 미국 심장협회에서는 설탕 섭취량을 여성의 경우에는 하루 25g, 또는 6티스푼 남성의 경우에는 하루 36g 또는 9티스푼으로 제한합니다.
설탕이 첨가된 음료
탄산음료, 향이 첨가된 커피 음료, 많은 에너지 음료들, 과일 펀치, 레모네이드 및 일부 혼합 음료와 같은 감미 음료는 당분 함량은 많지만 영양가는 거의 없는 경우가 대부분입니다. 이런 음료는 피하는 것이 좋습니다. 이를 제한하면 포도당, 혈액 지방 및 지방간 질환 발병 가능성을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
포화지방이 함유된 식품
포화 지방을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아지고 심장병 발병 가능성이 높아질 수 있습니다. 미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association) 에서는 일일 칼로리의 10% 이상이 포화 지방에서 나오지 않도록 권장합니다. 포화 지방을 함유한 일부 식품에는 고지방 육류 및 유제품, 가금류 껍질, 야자 및 코노넛과 같은 기름이 있습니다.
알코올
현행 음주 지침에서는 여성의 경우 하루 한잔, 남성의 경우 하루 두 잔으로 제한하도록 권장하고 있습니다. 당뇨병이 있는 경우 알코올 섭취를 제한하거나 피하는 것이 좋습니다 알코올 섭취는 간에서 포도당을 방출하는 능력을 제한할 수 있기 때문입니다. 알코올은 또한 특정 당뇨병 약물의 효능을 방해할 수도 있습니다.
가공육
베이컨, 햄, 살라미, 육포 등 가공육에는 신선한 고기에는 없는 해로운 화학물질이 많이 포함되어 있습니다. 또한 수많은 연구들에 의하면 암 및 심장병과 같은 질병과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 가공육을 닭고기, 칠면조 고기, 참치 또는 완숙 계란과 같이 더 얇고 천연적인 단백질로 대체하는 것을 추천해 드립니다.
전지방 유제품
전지방 유제품에는 주로 포화 지방이 포함되어 있어 심장 질환의 위험을 증가시킵니다. 또한 고지방 식품은 자연적으로 더 많은 칼로리를 함유하기 때문에 전지방 유제품은 비만 위험 증가에 기여할 수 있습니다. 전지방 유제품을 저지방이나 무지방 유제품으로 대신하거나 두유 등으로 교체하는 것도 바람직합니다.
백색 탄수화물
흰빵, 쌀, 파스타에 들어 있는 백색 탄수화물은 모두 사실상 영양가가 없습니다. 또한 혈당이 급등하고 체중이 증가할 뿐만 아니라 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 증가할 수도 있습니다. 백색 탄수화물을 현미, 퀴노아, 통곡물 파스타 및 빵과 같은 통곡물 탄수화물로 대체하는 것으로 추천해 드립니다.
달콤한 아침 시리얼
아무것도 첨가하지 않은 통귀리로 만든 오트밀은 건강에 도움을 주지만 대부분의 아침용 시리얼은 첨가당 함량이 높은 가장 일반적으로 소비되는 가공 식품입니다. 설탕 함량이 높은 아침 시리얼로 하루를 시작하면 혈당과 인슐린 수치가 높아집니다. 설탕을 과도하게 섭취하면 비만은 물론 심장병과 암의 위험도 높아질 수 있습니다. 달콤한 아침용 시리얼을 오트밀, 집에서 만든 그래놀라, 설탕이 무첨가된 아침용 시리얼로 바꾸시면 좋겠습니다.
말린 과일
말린 과일은 식욕과 단 것을 만족시키는 맛있는 방법이며 일반적으로 상당한 양의 섬유질을 함유하고 있습니다. 불행하게도 설탕이 잔뜩 들어 있습니다. 실제로 작은 건포도 상자(43g)에는 25g의 설탕이 들어 있습니다. 말린 과일을 신선한 과일로 바꾸세요. 이동 중에도 빠르고 건강한 간식으로 사과나 방울토마토, 바나나 등을 섭취하시면 좋습니다.
감자 튀김
감자 튀김은 건강에 해로운 포화지방이 함유된 기름에 튀기기 때문에 지방과 칼로리가 매우 높습니다. 감자튀김을 정기적으로 먹으면 여러 가지 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 감자튀김에는 소금이 많이 함유되어 있어 혈압 수치를 높이는 데 영향을 미칩니다. 감자 튀김을 야채 스틱이나 구운 고구마 웨지로 교체하시면 좋겠습니다.
참고자료
■ diabetescarecommunity: 10 foods to avoid if you have diabetes
■ HealthLine: foods to avoid with diabetes